Besteiro defiende en A Fonsagrada que el producto @de proximidade prime en los contratos de la Xunta
El secretario general del PSdeG y portavoz del Grupo Socialista en el Parlamento de Galicia, José Ramón Gómez Besteiro participó en la 28.ª Feria del Butelo, que este fin de semana se celebra en la localidad lucense. Tras lo recorrido por los puestos instalados en la plaza del Ayuntamiento, destacó la importancia “de la economía que se mueve en torno a la gastronomía” en eventos que exaltan, en especial, los productos de proximidad, “lo que tenemos del lado de nuestra casa”.
Señaló, en ese sentido, que el Grupo Socialista alcanzó esta misma semana el voto unánime de las formaciones políticas con presencia en el Parlamento de Galicia la una iniciativa que tiene como objetivo primar los productos locales en las contrataciones públicas. El objetivo es que los productos de kilómetro cero “estén en los servicios públicos” que presta la Xunta de Galicia.
La iniciativa insta a la Xunta a adoptar medidas concretas para garantizar que los productos de proximidad sean prioritarios en la contratación para colegios, hospitales y residencias, ya que la contratación pública representa cerca del 20 % del PIB gallego y constituye una herramienta clave que podría emplearse para fortalecer la economía local, mejorar la calidad alimentaria y reducir el impacto ambiental. Se revertiría así la falta de una estrategia clara por parte del Gobierno gallego en esa materia.
Al tiempo, esa apuesta por los productos de kilómetro cero no solo repercutiría en la economía a nivel local, sino que también se trata de una cuestión de responsabilidad social y ambiental, con beneficios para los productores gallegos y gallegas y para el medio.
DIPUTACIÓN
El presidente de la Diputación de Lugo, José Tomé Roca, acompañado del alcalde y diputado de Medio Ambiente, Carlos López, y de diputados y diputadas provinciales, participó este sábado en la inauguración de la XXVIII Feria del Butelo, a la que la institución provincial realiza una aportación económica de más de 30.000 euros.
José Tomé expresó su alegría ante los cientos de personas reunidas en el recinto ferial, destacando que la Feria del Butelo “es un motor económico para la Montaña y un emblema de la gastronomía tradicional de la provincia”. El presidente subrayó que “el butelo es uno de los embutidos más representativos de la temporada de cocido, simbolizando nuestra historia, esfuerzo e identidad”. En este sentido, puso en valor “la labor fundamental de los productores y de las empresas cárnicas que, con su trabajo constante y cuidado, garantizan la calidad excepcional de este producto tan nuestro, que forma parte de nuestra cultura gastronómica”.
La Feria del Butelo no solo tiene un impacto social y cultural, sino también un importante impacto económico. “Esta feria es un claro ejemplo de como nuestra gastronomía puede ser un pilar clave en el desarrollo económico del rural, porque en este evento se refleja la fuerza de las pequeñas empresas, productores locales y autónomos, que son el alma de este evento y de una economía de proximidad que tanto aporta a nuestra provincia”, apuntó.