Cervantes acogió la IV Jornada de degustación de la Ternera de Ancares y XII Feria de Artesanía
San Román de Cervantes acogió la IV Jornada de degustación de la Ternera de Ancares y XII Feria de Artesanía, en la que participó el diputado de Medio Ambiente, Carlos López.
Organizada por el Ayuntamiento en colaboración con el CDR Ancares, la Cooperativa A Carqueixa y la Anpa del CPI de Cervantes, la cita se consolida este año gracias a la Diputación de Lugo, que colabora desde la primera edición con una aportación económica, que este año asciende a 4.115,60 euros.
Esta cita, que se desarrolló en el polideportivo del centro educativo del ayuntamiento ancarés y que repartió cerca de 350 raciones de carne, tiene como objetivo destacar la calidad del producto, el papel de los ganaderos y la importancia del sector primario en la Montaña Lucense.
La diputada del BNG en el Parlamento gallego, Montse Valcárcel, también estuvo en este evento en el que participaron militantes y simpatizantes del BNG en la comarca de los Ancares.
Montse Valcárcel declaró “la potencialidad agroganadera de esta comarca de la Montaña es un ejemplo de la riqueza que tiene Galicia, supone un motor económico sustentable e integrador, donde la producción en extensivo y local son la llave”.
Valcárcel destacó que Cervantes merece que “se establezca más dinamismo económico, fijando riqueza en la comarca, lo que contribuiría a la creación de empleo y el asentamiento de la población, funciones vitales para mantener un ayuntamiento rural como es Cervantes”.
En este sentido, Montse Valcárcel hizo hincapié en la calidad de la carne producida, ya que “es fundamental apoyar la producción en extensivo, fomentando el uso de la pradera, incentivando el desarrollo de explotaciones apegadas al territorio y dinamizadores del rural, construyendo así un modelo sustentable y de futuro como son los productores de Ternera Gallega Suprema”, concluyó.