Cervantes acogió la quinta edición de la Jornada Degustación de la Ternera de Ancares, una cita destinada a poner en valor la calidad de este producto y el trabajo de los ganaderos de la zona.
El encuentro se desarrolló en un ambiente festivo, acompañado por la XIII Feria de Artesanía y una amplia programación cultural que incluyó talleres, música tradicional, baile y un acto de homenaje a la cooperativa A Carqueixa, entidad de referencia en el sector ganadero de la comarca.
La diputada de Régimen Interior, Promoción del Territorio y Turismo, Pilar García Porto, destacó que la Diputación de Lugo colabora con esta iniciativa para “promover el territorio y apoyar acciones que ayuden a dinamizar el rural y a poner en valor sus recursos”. Subrayó además la calidad y el sabor de la ternera de Ancares, afirmando que “la Diputación tiene que estar aquí, apoyando un evento que promueve un producto de primera calidad y reconoce el trabajo de las familias ganaderas que mantienen vivo nuestro rural”.
Durante la celebración se sirvieron unas 350 raciones de carne y se congregaron decenas de personas en la localidad cervantina, en una cita organizada por la ANPA del colegio de Cervantes, la cooperativa A Carqueixa y el Grupo de Desarrollo Rural Ancares. La Diputación de Lugo aportó 6.500 euros para hacer posible este evento que se ha consolidado como un referente en la promoción del producto local y de la economía rural de la Montaña Lucense.
