Califican a la Festa da Androlla como "un auténtico escaparate para mostrar nuestra rica gastronomía"
El diputado de Promoción Económica y Social, Pablo Rivera Capón, junto al alcalde de Navia de Suarna, José Fernández Fernández, presentó en la Sala de Juntas del Pazo de San Marcos la XXXIV Festa da Androlla, que se celebrará este domingo 2 de marzo, coincidiendo con la festividad del Entroido.
La Diputación de Lugo colabora con esta festividad gastronómica que, según explicó Rivera, "es un auténtico escaparate para mostrar nuestra rica gastronomía, nuestras tradiciones y, por supuesto, los productos más autóctonos de nuestra tierra".
Además, destacó que la Festa da Androlla cumple 34 años de historia y subrayó el esfuerzo de todo el equipo de Gobierno de Navia por mantener viva esta cita que "supone un revulsivo económico importante para el municipio".
Rivera también resaltó el valor cultural de la androlla, un producto que, como señaló, "representa nuestra identidad". "Es un embutido elaborado artesanalmente a base de costilla de cerdo adobada, con ingredientes de primera calidad. Un manjar que ha pasado de ser producido para autoconsumo a cruzar fronteras, siendo apreciado tanto dentro como fuera de nuestra tierra", añadió el diputado.
José Fernández, alcalde de Navia de Suarna, destacó que la Festa da Androlla es "una de las más consolidadas a nivel gastronómico en la provincia de Lugo" y que este evento es una oportunidad para dar a conocer la villa a todas las personas que se acerquen a disfrutar de la fiesta. "Este producto es una tradición en nuestro municipio desde hace muchos años", agregó el regidor.
Más de 2.000 kilos de androlla a la venta
Este año, la XXXIV Festa da Androlla espera superar los 2.000 kilos de este delicioso embutido que se han vendido en ediciones anteriores. El programa de actividades comenzará a las 10:00 horas con un pasarrúas a cargo del grupo de gaitas y una prueba de habilidades.
A las 10:30 horas, arrancará oficialmente la Festa da Androlla con la apertura de los stands, donde los asistentes podrán adquirir productos típicos y artesanales. A las 13:00 horas, tendrá lugar una degustación de androlla en la Praza da Vila. A las 15:00 horas se celebrará el almuerzo oficial, y a las 18:00 horas, el grupo de gaitas ofrecerá una nueva actuación, seguida de la clausura de la feria.
Con una programación repleta de actividades y la oferta de un producto local de gran tradición, la Festa da Androlla se consolida una vez más como una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y la cultura de la Montaña de Lugo.