El Boni y El Dotmas Bar, ganadores del Concurso de Tapas de Lugo 2025
Se entregaron los premios del Concurso de Tapas de Lugo 2025 en O Vello Cárcere, un evento que se ha consolidado como una de las citas gastronómicas más relevantes de la ciudad. Maite Ferreiro subrayó la importancia de este certamen para Lugo, tanto para el turismo como para la hostelería local, y destacó su papel en la promoción de los productos locales y en el fomento del consumo de Km0.
El concurso de este año registró más de 40.000 tapas vendidas, generando una facturación superior a los 200.000 euros para los establecimientos participantes. Ferreiro también valoró la implicación del personal de la APEHL, resaltando que gracias a su colaboración año tras año el certamen se convierte en un éxito rotundo.
El jurado profesional otorgó el premio al restaurante El Boni. El panel estaba formado por figuras destacadas del ámbito gastronómico y hotelero, entre ellos José Antonio Aparicio, presidente del Gremio de Restauradores de la Praza Maior y de Hostelería de Madrid; Anabel Costas, vicepresidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca; José Paz Gestoso, director del Centro Superior de Hostelería de Galicia; Constantino Iglesias, director gerente de Servicios Gastronómicos y propietario de Tizar Gourmet en Ourense; y Juan Pozuelo, director técnico de la Academia Bocuse d’Or España y asesor gastronómico.
El premio del público recayó en El Dotmas Bar, reconociendo así su popularidad entre los lucenses y visitantes. El Concurso de Tapas de Lugo continúa consolidándose como una iniciativa que combina talento culinario, promoción del comercio local y atractivo turístico.