El Pazo de Feiras y Congresos de Lugo acogerá las V Jornadas de Formación y Encuentro de la Asociación de Celíacos de Galicia
Este sábado 25 de octubre, el Pazo de Feiras e Congresos de Lugo acogerá las V Jornadas de Formación y Encuentro, organizadas por la Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA). El encuentro reunirá a profesionales de la salud, especialistas en nutrición y seguridad alimentaria, así como a personas diagnosticadas con celiaquía, con el objetivo de profundizar en los avances más recientes en materia de diagnóstico, seguimiento y calidad de vida.
La jornada dará comienzo a las 10:00 horas con la inauguración del evento y continuará a las 10:30 horas con una sesión sobre la “Actualización del protocolo de diagnóstico”, a cargo de Gloria Bernárdez, presidenta de ACEGA, y Nuria Colmenero, responsable de restauración y seguridad alimentaria de la asociación.
A las 11:00 horas, la Dra. Julia María Cabo del Riego, especialista en Bioquímica Clínica y facultativa del laboratorio de análisis clínico del HULA, ofrecerá la ponencia titulada “Pruebas de laboratorio para el diagnóstico y seguimiento de la Enfermedad Celíaca”, en la que abordará las técnicas más innovadoras y los retos actuales en este ámbito.
Posteriormente, tras una pausa para café, tendrá lugar una mesa redonda bajo el título “Experiencias con la Cátedra del Pan y personas diagnosticadas con celiaquía”. Participarán la Dra. María Ángeles Romero, catedrática de Tecnología de los Alimentos de la USC y directora de la Cátedra del Pan y del Cereal; Montserrat López Dorado, sanitaria del Hospital HULA; y Alejandro Nicolás Seijas Varela, compartiendo experiencias y buenas prácticas. La moderación correrá a cargo de Belén Hermoso y Carlos Cachaldora.
Las jornadas finalizarán a las 14:00 horas. Con esta iniciativa, ACEGA reafirma su compromiso con la mejora de la atención a las personas con Enfermedad Celíaca y con la promoción del conocimiento científico y social sobre esta condición, favoreciendo la colaboración entre profesionales de la salud, investigadores y la ciudadanía.