El programa 'Un gusto de rural, un rural de gusto' estará presente en la Festa de Pascua de Sobrado de Picato
El programa de promoción de productos de razas autóctonas "Un gusto de rural, un rural de gusto", impulsado por el área de Rural de la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo, participará en la Fiesta de Pascua de Sobrado de Picato, en Baralla, que se celebrará este fin de semana.
La fiesta, organizada por la Asociación de Vecinos, tendrá lugar entre el viernes 18 y el domingo 20 de abril, destacando especialmente la jornada final del domingo, donde los asistentes podrán degustar gratuitamente diversas elaboraciones hechas con carne de vacuno de las razas autóctonas Cachena y Frieiresa.
Durante la jornada del 20 de abril, se ofrecerán croquetas y mini hamburguesas elaboradas con carne de vacuno de estas razas, un producto de calidad que se preparó gracias a la colaboración de Boaga (Federación Gallega de Razas Autóctonas) y ganaderos locales. Las carnes utilizadas fueron proporcionadas por José Rodríguez Teijeiro, criador de Frieiresa en el municipio de Begonte, y Montserrat Calvo Iglesias y Manuel Doval Díaz, de la ganadería "Cachenas O Antoxo" del municipio de O Corgo.
El diputado de Rural, Daniel García, presentó esta actividad junto a representantes de Boaga, los ganaderos implicados y miembros de la Asociación de Vecinos, durante un acto en el que destacó la importancia de eventos como este para promocionar los productos de razas autóctonas. García subrayó que "estas fiestas populares son una oportunidad para promocionar los productos de razas autóctonas, carne de primera calidad de las ganaderías de la provincia", y recordó que "consumir estos productos es una forma de contribuir colectivamente a la viabilidad de las granjas y al futuro de un sector fundamental para la conservación del territorio y la fijación de población en el rural".
Este evento no solo ofrecerá una degustación de productos locales, sino que también servirá para dar visibilidad al trabajo de las ganaderías de razas autóctonas y su impacto en la economía local y el mantenimiento del medio rural.