La APLTA celebra 30 años de innovación y una década en sus instalaciones de San Fiz
El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) de la USC conmemora sus 30 años de trayectoria y los diez años de sus actuales instalaciones en San Fiz con una jornada festiva el 30 de mayo. A partir de las 17:00 horas, el público podrá participar en una visita guiada para conocer las tecnologías y proyectos que han convertido a la APLTA en un referente europeo en I+D+i para la industria alimentaria. Durante el recorrido, las personas asistentes descubrirán productos desarrollados en el centro que ya forman parte habitual de los supermercados.
La programación incluye también una mesa redonda titulada "Innovación: del origen a la internacionalización", con representantes de Innolact-Quescrem, Grupo Lence y Airas Moniz, quienes analizarán cómo la colaboración con la APLTA ha impulsado la proyección internacional de sus marcas. Para participar es necesaria inscripción previa.
Como cierre, se celebrará una cata comentada de quesos elaborados por empresas colaboradoras como Quescrem, Airas Moniz, Casa Donicio o Lactalis, seguida de un aperitivo final para todas las personas asistentes.