La conselleira del Mar visitó la celebración del San Vicenzo de Rábade, donde se repartieron 1.100 kilos de mejillón
La conselleira del Mar, Marta Villaverde, participó este domingo en la XXI Exaltación del Mejillón de Rábade, una celebración gastronómica con la que colabora la Xunta y en la que la conselleira explicó la importancia de promover el consumo de bivalvos también en los ayuntamientos del interior de Galicia.
La Consellería del Mar acerca unos 1.100 kilos de mejillón, que fueron repartidos por los bares y restaurantes de la villa para degustación del vecindario y de los visitantes. Los asistentes pudieron disfrutar de las diferentes preparaciones elaboradas con el producto estrella de la jornada.
Esta cita gastronómica se celebra en el marco de las Fiestas de San Vicenzo, ayudando, en paralelo, a dinamizar la economía local y la restauración local, pues la colaboración de los establecimientos hosteleros también es decisiva en la puesta en valor del bivalvo.
Villaverde ensalzó la calidad del producto, procedente de las rías gallegas, y el sabor de las diferentes propuestas de los profesionales de la cocina involucrados, a los que considera “unos de los mejores aliados de la cadena mar-industria de la comunidad” y, por lo tanto, “también protagonistas dentro de la estrategia del Gobierno gallego de promoción del consumo de los productos del mar”.