La Vicepresidencia de la Diputación llevará las degustaciones al Antroido de Val de Francos
La Vicepresidencia de la Diputación recordó esta tarde a Xosé Manuel Carballo Ferreiro y Edelmiro García Pérez como principales defensores del Antroido de Val de Francos.
Tras recuperar el año pasado un cartel histórico de Xosé Vizoso, la institución provincial mantiene la colaboración con el vecindario para revalorizar este carnaval tradicional de las parroquias de Gobierno, Ansemar y Balmonte, en Castro de Rei, documentado desde comienzos del siglo XX.
Xosé Manuel Carballo Ferreiro, vecino de Gobierno y párroco en varias parroquias del ayuntamiento chairego, y Edelmiro García Pérez, labrador nacido en la “Casa de Campelo”, en Carril, en Ansemar, tuvieron un papel llave en la recuperación del Carnaval a partir de los años noventa, manteniendo características tradicionales como el sermón, que Edelmiro García escribió durante 17 años.
Su recuerdo reunió esta tarde a sus familias y la parte de la comisión organizadora del Carnaval, que se celebrará el próximo 17 de febrero, en el Campo del Carril, con una amplia programación musical, gastronómica y lúdica alrededor del juicio y de la quema del Antroido.
La diputada Iria Castro destacó “el interés de la Asociación Cultural Val de Francos en mantener viva la tradición del Antroido y particularmente la memoria de estos vecinos como artífices de su recuperación en los años noventa, contribuyendo a la conservación de un riquísimo patrimonio material e inmaterial del que enorgullecerse, no solo en estas parroquias no solo en la comarca de la Terra Chá, sino en todo el país”.
La responsable de Cultura valoró “estos actos simbólicos de reconocimiento y la documentación de estas manifestaciones culturales en estudios etnográficos e históricos son fundamentales para socializar su importancia” y reiteró el “apoyo de la Vicepresidencia de la Diputación al trabajo que se hace desde el ámbito asociativo en esa dirección”.
Además de colaborar en la programación musical del Antroido, con la actuación del grupo de música tradicional Los Valuros, la Vicepresidencia de la Diputación de Lugo colaborará en la programación con degustaciones gratuitas de productos de Galña de Mos, Cerdo Celta y Raza de Vacuno Limiá a través del programa de promoción de razas autóctonas Un gusto de rural, un rural degusto.
Las personas asistentes podrán probar carnes de estas razas autóctonas suministradas por productores y productores locales: croquetas de Gallina de Mos (producto de Chousa del Lía), minihamburguesas de carne de vacuno de raza limiá (Ana María Teijeiro, de Loentia), arroz meloso de 3 tomates con costilla de Porco Celta y Rock and Roll de boloñesa Celta con crema suave de ajo (Porco Celta El Cibrao).