Lugo celebra el 25º aniversario de la Muralla con tapas especiales en doce locales de la ciudad
La Alcaldía de Lugo, en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Lugo (APHL), organiza una iniciativa gastronómica para conmemorar el 25º aniversario de la declaración de la Muralla de Lugo como Patrimonio de la Humanidad.
Durante los días 28, 29 y 30, vecinos y visitantes podrán degustar una tapa creada especialmente para esta efeméride en doce establecimientos de la ciudad, una propuesta que busca llevar la celebración a los espacios cotidianos y a los elementos que forman parte de la identidad lucense.
Las tapas podrán degustarse durante los días 28, 29 y 30, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición, inspiración histórica y producto local, contribuyendo a que la celebración del 25º aniversario de la Muralla como Patrimonio de la Humanidad se viva también a través de la gastronomía, uno de los elementos más reconocidos y valorados de la identidad lucense.
El alcalde de Lugo, Miguel Fernández, explicó que la iniciativa pretende unir dos signos de identidad de la ciudad: la Muralla y la gastronomía. “Queríamos que esta celebración llegara a todos los espacios posibles de la vida de la ciudad, y la hostelería es un sector esencial para entender quiénes somos. La creación de una tapa especial sirve para poner en valor nuestra tradición culinaria y reforzar esta conmemoración con un elemento cercano, popular y muy querido por la ciudadanía”, destacó el regidor. Añadió que “la Muralla representa nuestra historia colectiva y nuestra memoria, y la gastronomía representa la creatividad, la hospitalidad y el talento de la gente de Lugo; unir ambas expresiones culturales es una manera de reivindicar quiénes somos y celebrarlo con orgullo”.
El alcalde agradeció también la implicación de la APHL y, especialmente, de los profesionales hosteleros que participan en esta iniciativa, cuyos locales recibirán un distintivo especial. Los establecimientos participantes son Cachivaches, Glam Taoo, Gran Café, Karrusel, La Perdiz, O Postigo, Pasarela, Porta Santiago, Saxo, Taberna Daniel, Tapería O Peque y Toni Portela, que durante tres días ofrecerán una elaboración exclusiva inspirada en la Muralla.