Navia de Suarna ultima la XXXV Festa da Androlla con la venta de cerca de 2.000 piezas
Navia de Suarna celebrará este domingo de Entroido la XXXV edición de la Festa da Androlla, una de las citas gastronómicas más consolidadas de la Montaña lucense, en la que se pondrán a la venta cerca de 2.000 androllas. El programa comenzará a las 10:00 horas con un pasacalles a cargo de un grupo de gaitas, y media hora después abrirán los puestos y dará inicio oficialmente la fiesta, permitiendo al público adquirir durante toda la jornada productos típicos y elaboraciones artesanales.
La tradicional degustación popular de la androlla se celebrará a las 13:00 horas en la Praza da Vila, mientras que a las 15:00 horas tendrá lugar la comida oficial. La programación se cerrará a las 18:00 horas con una nueva actuación musical que pondrá el broche final a esta edición.
La presentación del evento contó con la participación del diputado de Promoción Económica y Social, Pablo Rivera; del alcalde de Navia de Suarna, José Fernández Fernández; y de la responsable de Embutidos Suarna, Mari Carmen Sánchez. La Diputación de Lugo es la única administración colaboradora de la fiesta, a la que destina una aportación económica de 3.000 euros a través del Plan Deputación de Cooperación cos Concellos.
Durante el acto, Pablo Rivera destacó que la celebración se acerca ya a las cuatro décadas de trayectoria, consolidándose como una de las fiestas gastronómicas más antiguas y reconocidas de Galicia. El diputado puso en valor el papel de la androlla no solo como símbolo de la tradición culinaria, sino también como elemento dinamizador de la economía y de la cultura local, con un impacto directo en Navia de Suarna y en la comarca de la Montaña.
Rivera incidió además en la importancia de respaldar al medio rural y subrayó que este tipo de iniciativas evidencian las necesidades de los pequeños municipios, por lo que consideró esencial el apoyo institucional, especialmente en localidades de menos de 5.000 habitantes. También animó a acercarse a la Montaña lucense durante el Entroido para disfrutar de un cocido con la androlla como protagonista, al tiempo que felicitó al Ayuntamiento y a los productores por mantener viva una tradición en torno a la que crece una industria que genera empleo, fija población y crea oportunidades en el territorio.
Por su parte, el alcalde de Navia de Suarna agradeció el apoyo continuado de la Diputación, asegurando que sin esa colaboración sería difícil organizar una cita de estas características. Fernández Fernández invitó a vecinos y visitantes a degustar este embutido típico de estas fechas festivas, al que definió como un auténtico embajador de Os Ancares y de la provincia, destacando que los productores reciben encargos procedentes de distintos puntos del mundo.