Pedrafita do Cebreiro celebra con gran afluencia la 38ª Festa do Queixo
La 38ª edición de la Festa do Queixo do Cebreiro volvió a convertir a la localidad de Pedrafita do Cebreiro en un punto de encuentro multitudinario durante el Viernes Santo, reuniendo a cientos de asistentes en una jornada marcada por la tradición, la identidad y la puesta en valor del rural gallego. La presidenta de la Diputación de Lugo, Carmela López, fue la encargada de pronunciar el pregón de esta cita consolidada en el calendario festivo de la provincia.
Durante su intervención, López reivindicó el papel del rural como eje fundamental para construir el futuro del territorio, destacando la identidad como un elemento clave en este proceso. La presidenta puso a Pedrafita do Cebreiro como ejemplo de resistencia y continuidad, resaltando el esfuerzo de la vecindad por mantener viva la comunidad, cuidar el entorno y preservar las tradiciones. Subrayó que el verdadero valor del territorio reside en las personas que deciden quedarse, cuidar y desarrollar su proyecto vital en el lugar, insistiendo en que la localidad sigue siendo “comunidad e historia viva”.
La mandataria provincial también incidió en el carácter simbólico de este enclave como puerta de entrada a Galicia, especialmente para los peregrinos del Camino de Santiago, que encuentran en este punto un lugar que marca un antes y un después en su experiencia. En su discurso, destacó el queso do Cebreiro como un producto que trasciende lo alimentario, definiéndolo como una expresión de cultura, herencia e identidad, fruto del trabajo de generaciones que supieron conservar la esencia del rural gallego. Recalcó además que la construcción del futuro de la provincia pasa por los ayuntamientos y por las parroquias, reafirmando el compromiso de la Diputación con el desarrollo local.
Por su parte, la diputada del BNG en el Parlamento gallego por Lugo, Montse Valcárcel, participó también en la feria acompañada por integrantes de la formación en la localidad y por el responsable local, Adrián Rebollal. Durante su visita, puso en valor la relevancia de este tipo de eventos en la promoción del producto de proximidad y en la dinamización económica de la comarca.
Valcárcel destacó el potencial de la zona de Os Ancares en el ámbito de la producción y transformación alimentaria, señalando que la Indicación Geográfica Protegida del Queixo do Cebreiro y el trabajo de las personas vinculadas a la actividad agroganadera evidencian la capacidad del territorio. También mencionó otros productos asociados, como los derivados del cerdo o de la ternera, que refuerzan esta identidad productiva.
La diputada incidió en que iniciativas como esta feria contribuyen a visibilizar la labor de productoras y productores, al tiempo que consolidan un modelo de desarrollo vinculado al territorio y a la calidad. En este sentido, defendió la necesidad de impulsar políticas públicas que apoyen este sector estratégico para garantizar el futuro del rural gallego.
Además, subrayó el papel de las ferias tradicionales como escaparates de la riqueza cultural y productiva de la Montaña lucense, destacando que permiten reconocer el trabajo de las personas que mantienen vivo el rural. Apostar por los productos de proximidad, por la transformación alimentaria ligada al territorio y por el apoyo a las pequeñas explotaciones fue, según indicó, fundamental para generar actividad económica y crear oportunidades de futuro.
Desde el BNG insistieron en que para favorecer la dinamización económica y fijar población en Os Ancares resulta imprescindible reforzar los circuitos comerciales de proximidad y desarrollar políticas decididas frente al abandono del rural. Valcárcel concluyó señalando que garantizar que la gente pueda vivir y desarrollar su proyecto vital en estas zonas requiere una apuesta clara por la revitalización de la comarca y por el apoyo a los sectores productivos que sostienen el territorio.