Todo preparado para la tercera edición de la Fiesta de los Huevos Rotos con Chorizo de Ribeiras del Lea
El próximo 13 de septiembre de 2025, Ribeiras del Lea, en el ayuntamiento de Castro de Rei, se convertirá en un punto de encuentro gastronómico, cultural y festivo con la celebración de la III Fiesta de los Huevos Rotos con Chorizo, que se desarrollará paralelamente a la Feria de Artesanía.
La jornada comenzará a las 11:30 horas con la apertura de la feria, que reunirá numerosos puestos de productos locales, y con un pasacalles de música tradicional a cargo de la agrupación cultural Andrade de Vilalba. También por la mañana tendrá lugar a exhibición y concentración de coches clásicos y la tercera muestra de talleres de artesanía, en la que estarán presentes oficios como zoqueiros, torneros, herreros o cesteros.
Uno de los platos fuertes del día llegará a las 12:15 horas con una master class de huevos rotos con chorizo impartida por los cocineros lucenses Alejandro Méndez Lázare y Alejandro Ares Aldariz, miembros de la asociación Agacal. A partir de las 13:00 horas se celebrará un showcooking con degustación gratuita de más de 700 tapas elaboradas con este producto, seguido de una sesión vermú con el Trío Tapioca.
Ya a las 14:45 horas tendrá lugar un gran almuerzo popular bajo carpa en el que se servirá empanada de huevos rotos con chorizo, panceta, pimientos y larpeira, acompañado de vino, agua, refrescos y café con gotas. Las entradas para participar en esta comida deben adquirirse de forma anticipada antes de 10 de septiembre.
La programación de la tarde incluye juegos tradicionales con premios, la actuación de la charanga Os Tamega de Verín y una fiesta musical a cargo del Trío Tapioca y la misma charanga, que prolongarán la animación hasta la noche.
