AGACA presentó el 'Proyecto ANCARES' para digitalización y sostenibilidad del sector lácteo
La Universidad de Santiago de Compostela organizó las jornadas “AGROSOCIAL2026 Valoración de residuos agroganaderos y forestales para la salud del suelo y la economía circular”.
La Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) presentó el “Proyecto ANCARES: Herramientas innovadoras para el análisis del uso del suelo y nivel de carbono en agroecosistemas de regiones lácteas sostenibles” durante las jornadas “AGROSOCIAL2026 Valoración de residuos agroganaderos y forestales para la salud del suelo y la economía circular” de la Universidad de Santiago de Compostela.
Víctor Coira, responsable del departamento de Calidad e Innovación Alimentaria de la asociación, fue quien dio a conocer a los asistentes la propuesta, que busca desarrollar e implementar una herramienta digital que permita caracterizar el territorio, evaluar la salud de los suelos y cuantificar el potencial de secuestro de carbono en explotaciones del sector vacuno lechero de Asturias y Galicia, facilitando así la toma de decisiones en la gestión de los recursos de las granjas que resulten en prácticas más sostenibles.
Para lograrlo, desarrolla pruebas piloto comparando estrategias de cultivo y fertilización (como fertilización habitual frente a uso de digestato) y combinas técnicas de teledetección, drones y muestreos de biomasa para detectar deficiencias de nitrógeno, analizar la capacidad de secuestro de carbono de las explotaciones, determinar la respuesta del suelo y los cultivos a distintos recursos y como se podrían ajustar a las necesidades de cada explotación.
“Proyecto ANCARES: Herramientas innovadoras para el análisis del uso del suelo y nivel de carbono en agroecosistemas de regiones lácteas sostenibles” es un proyecto de innovación de interés general desarrollado en el marco de los grupos operativos supraautonómicos de la Asociación Europea para la Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas (AEI-Agri), en el marco del Plan Estratégico de la PAC de España (PEPAC).
AGACA se integra en el Proyecto ANCARES en representación del sector lácteo junto con Central Lechera Asturiana; el área de investigación y conocimiento científico la encabezan a Universidad de Santiago de Compostela y la Universidad de Oviedo; del desarrollo tecnológico se encarga el Centro Tecnológico y Forestal de la Madera (CETEMAS) y la coordinación de tareas corre a cargo de Medrar Smart Solutions. El proyecto comenzó en enero de 2026 y finaliza en enero de 2029.
La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria es la autoridad encargada de la aplicación de dichas ayudas. El presupuesto del proyecto es de 596.769,91 euros, financiados al 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo Rural y al 20% por Administración General del Estado a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.