ASPACE Lugo celebra la semifinal de su concurso de cocina en la Praza de Abastos
ASPACE Lugo celebra en el Mercado de Lugo de la Praza de Abastos a las 11:00 horas la semifinal de la novena edición de su concurso de cocina, una cita que reunirá a participantes y público en torno a una propuesta gastronómica centrada en la inclusión.
En esta ocasión, el ingrediente protagonista será el queso de tetilla, un producto emblemático de la gastronomía gallega. En la semifinal participarán tres grupos formados por personas de ASPACE Lugo, que competirán por conseguir una plaza en la gran final del certamen.
Bajo el lema “en ASPACE cocinamos juntos”, la iniciativa buscará fomentar la participación, el trabajo en equipo y la inclusión social a través de la cocina, convirtiendo la experiencia en un espacio de convivencia y aprendizaje compartido.
El jurado estará compuesto por tres profesionales del ámbito gastronómico: Alejandro Méndez, chef y propietario de Os Cachivaches (Lugo); Alejandro Ares, chef ejecutivo del Grupo Pazo de Vilaboa (A Coruña); y Juan Rubiños, chef ejecutivo de Il Farabutto (Lugo), que serán los encargados de valorar las elaboraciones presentadas.
Los equipos ganadores de esta semifinal obtendrán el pase a la final del concurso, que se celebrará en Vigo el próximo 19 de mayo, donde los equipos de cada ASPACE Galicia competirán por el primer premio del certamen.
Desde la organización se invitará a la ciudadanía a acercarse y compartir una jornada llena de sabor, convivencia e ilusión, en un evento que pondrá en valor la inclusión a través de la gastronomía.