ASPACE Lugo celebra a semifinal do seu concurso de cociña na Praza de Abastos
ASPACE Lugo celebra no Mercado de Lugo da Praza de Abastos ás 11:00 horas a semifinal da novena edición do seu concurso de cociña, unha cita que reunirá participantes e público arredor dunha proposta gastronómica centrada na inclusión.
Nesta ocasión, o ingrediente protagonista será o queixo de tetilla, un produto emblemático da gastronomía galega. Na semifinal participarán tres grupos formados por persoas de ASPACE Lugo, que competirán por acadar unha praza na gran final do certame.
Baixo o lema “en ASPACE cociñamos xuntos”, a iniciativa buscará fomentar a participación activa, o traballo en equipo e a inclusión social a través da cociña, convertendo a experiencia nun espazo de convivencia e aprendizaxe compartida.
O xurado estará composto por tres profesionais do ámbito gastronómico: Alejandro Méndez, chef e propietario de Os Cachivaches (Lugo); Alejandro Ares, chef executivo do Grupo Pazo de Vilaboa (A Coruña); e Juan Rubiños, chef executivo de Il Farabutto (Lugo), que serán os encargados de valorar as propostas presentadas polos equipos.
Os grupos gañadores desta semifinal obterán o pase á final do concurso, que se celebrará en Vigo o vindeiro 19 de maio, onde os equipos de cada ASPACE Galicia competirán polo primeiro premio do certame.
Desde a organización convidarase á cidadanía a achegarse e compartir unha xornada chea de sabor, convivencia e ilusión, nun evento que poñerá en valor a inclusión a través da gastronomía.