El centro enogastronómico de la Fábrica de la Luz ya cuenta con equipamiento interior
El Ayuntamiento de Lugo avanza en la fase final de la transformación de la Fábrica da Luz con la instalación y el equipamiento integral de su interior, un paso que permitirá la puesta en funcionamiento del futuro centro enogastronómico de la ciudad. Se trata de una actuación integrada en el Plan de Sostenibilidad Turística “ET EDENDO LUCUS”, financiado con fondos europeos Next Generation.
La intervención, impulsada por el Ayuntamiento de Lugo, supone la dotación completa del espacio para que pueda acoger actividad real desde el inicio, tanto formativa como profesional vinculada al sector gastronómico. El proyecto cuenta con una inversión de 108.711,24 euros, que incluye el suministro, la instalación de equipamientos y la ampliación del plazo de garantía.
El equipamiento permitirá desarrollar distintas líneas de actividad como showcookings, catas, formación especializada y encuentros profesionales en torno a la gastronomía y el producto local. Entre los elementos incorporados se incluyen zonas de degustación y formación con mesas de gran formato, espacios de trabajo colaborativo y mobiliario destinado a encuentros profesionales.
En el ámbito técnico, el contrato contempla la instalación completa de una zona de cocina profesional y showcooking, con encimeras de alta resistencia, sistemas de fregado, placas de inducción, hornos, campanas extractoras industriales, electrodomésticos y equipamiento especializado como vinotecas. Estos recursos permitirán acoger tanto actividades formativas como demostraciones en directo con garantías técnicas y de seguridad.
La actuación se completa con elementos de iluminación, revestimientos y soluciones decorativas que buscan reforzar la identidad del espacio y mejorar su funcionalidad, en coherencia con la rehabilitación del edificio histórico.