La Librería Trama acoge este miércoles la presentación de 'Los Grandes Vinos Gallegos'
La Librería Trama acogerá este miércoles, 30 de septiembre, a las 19:00 horas, la presentación del libro "Los Grandes Vinos Gallegos. Originalidad e historia", del catedrático de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) Xavier Castro. El acto contará también con la participación de Pepe Coira.
El encuentro permitirá abordar la importancia de la cultura del vino y del patrimonio vitivinícola gallego, así como su papel en el reconocimiento de la Ribeira Sacra como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Xavier Castro es catedrático de Historia Contemporánea de la USC y también ha desarrollado una amplia actividad como experto en gastronomía, participando en diferentes foros internacionales celebrados en países como México e Italia. Además, está previsto que participe en próximos encuentros en Úbeda, ciudad reconocida como Patrimonio Mundial, centrados en las gastronomías tradicionales y su reconocimiento por parte de la UNESCO.
Durante la presentación, los asistentes podrán conocer la visión del autor sobre la evolución histórica y cultural del vino gallego y reflexionar sobre su valor como parte del patrimonio. La entrada será libre hasta completar el aforo.