Las XXIII Xornadas Técnicas de Vacún de Leite arrancan con una llamada a garantizar el futuro del sector
Las XXIII Xornadas Técnicas de Vacún de Leite quedaron inauguradas en un acto en el que participaron el diputado de Recursos Sostibles, Fran Cajoto; el presidente de SERAGRO, José María García Nieto, y el decano de la Facultad de Veterinaria, Fernando Muñoz Guzón. La apertura sirvió para poner el foco en los desafíos de la ganadería láctea y en la necesidad de garantizar la continuidad de una actividad fundamental para la economía y el territorio lucenses.
Durante su intervención, Cajoto destacó el papel de las jornadas como espacio de encuentro, formación e intercambio de conocimiento entre profesionales, y agradeció el trabajo desarrollado para consolidar esta cita. «La provincia de Lugo tendrá futuro si vosotros tenéis futuro», afirmó, en un mensaje con el que vinculó directamente el porvenir de la provincia al del sector ganadero.
El diputado recordó que Lugo concentra más de 2.100 explotaciones de producción de leche, alrededor del 44 % de las existentes en Galicia, y produce aproximadamente el 45 % de la leche de la comunidad, según los datos del Instituto Galego de Estatística. También incidió en que la actividad sostiene a miles de familias y genera empleo en ámbitos como los servicios veterinarios, el transporte, las cooperativas y la industria transformadora.
La inauguración abordó igualmente la importancia de contar con explotaciones rentables y competitivas para asegurar el relevo generacional. «No hay sostenibilidad posible si no hay viabilidad económica, ni relevo generacional si los jóvenes no ven en la ganadería una oportunidad de futuro», señaló Cajoto, que defendió la innovación, la formación y la investigación como herramientas para avanzar.