Pedrafita do Cebreiro analiza los retos ambientales y económicos del vacuno de carne
El Edificio de Servicios Múltiples de Pedrafita do Cebreiro acogió una jornada técnica sobre la gestión medioambiental de las explotaciones de vacuno de carne, organizada por la Asociación de Desenvolvemento Rural ODEGA con el apoyo de la Diputación de Lugo y la colaboración de Unións Agrarias-UPA y del Ayuntamiento. El encuentro reunió a profesionales del sector para analizar la situación actual de la ganadería de carne y los principales desafíos económicos, sanitarios y normativos a los que se enfrenta.
La apertura contó con la participación del vicesecretario general de Unións Agrarias-UPA, Félix Porto, y del alcalde de Pedrafita do Cebreiro, José Luis Raposo. Durante la jornada se puso el foco en las dificultades para mantener la rentabilidad de las explotaciones, en un contexto marcado por el incremento de los costes y las nuevas exigencias medioambientales.
El secretario general de Unións Agrarias, Roberto García, explicó que este encuentro forma parte de las reuniones habituales con los productores de carne de la montaña lucense para evaluar la evolución económica, los precios y el papel de la ganadería extensiva en la gestión del territorio y en la prevención de incendios. También advirtió de las dificultades para garantizar la continuidad de las explotaciones por la falta de relevo generacional y la escasez de servicios públicos en el rural.
García identificó tres factores que están condicionando especialmente al sector en los últimos meses: la aparición de nuevas enfermedades en el vacuno de carne, la caída de los precios por el cierre de las fronteras con Marruecos y el norte de África y el encarecimiento de los costes de producción. En este último apartado se refirió al aumento de los precios de la energía y los fertilizantes, así como al gasto adicional en forrajes debido a la sequía.
El responsable sindical señaló que estos sobrecostes no se están trasladando a los precios de la carne y que, según los estudios recientes a los que hizo referencia, el importe que reciben los productores por kilo apenas cubre los costes reales de producción. En este escenario, destacó la dependencia de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) para mantener la viabilidad económica de las explotaciones.
Precisamente, la evolución de la PAC fue otro de los asuntos que centró el análisis. García expresó su preocupación ante la posible reducción de más de un 22 % del presupuesto comunitario y el debate sobre una eventual renacionalización de las ayudas, que permitiría a cada país decidir el apoyo al sector en función de su capacidad presupuestaria. A su juicio, las decisiones que se adopten serán determinantes para el futuro del vacuno de carne en extensivo en las comarcas interiores.
Por su parte, el diputado de Cooperación y Asistencia a los Ayuntamientos, Xosé María Arias, fue el encargado de clausurar el encuentro, acompañado por la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Elena Busutil, y por el propio Roberto García.
En su intervención, Arias vinculó directamente el futuro del rural con la continuidad de la actividad agroganadera. "El futuro de nuestros ayuntamientos está ligado indisolublemente al futuro del sector primario", afirmó. También advirtió de que "no hay fijación de población, no hay dinamismo demográfico ni hay lucha efectiva contra el despoblamiento si no defendemos y apoyamos a nuestras granjas familiares".
El representante provincial defendió que las exigencias de sostenibilidad ambiental deben ir acompañadas de medidas concretas para las explotaciones. En este sentido, reclamó "un respaldo administrativo real y ayudas directas", además de precios justos en origen y garantías ante los cambios previstos en la PAC y los efectos de las nuevas enfermedades sobre la cabaña ganadera.
Enfermedades, mercados y PAC, en el centro del debate
El programa incluyó una mesa redonda bajo el título 'Análise da situación do sector cárnico de vacún e perspectivas de futuro', moderada por José Rodríguez, responsable del Área de Vacuno de Carne de Unións Agrarias-UPA.
El veterinario clínico Juan Carlos López Loureiro analizó el impacto de las nuevas enfermedades en la cabaña ganadera, mientras que José Ramón González, responsable de Ganadería de UPA, abordó la situación de los mercados del vacuno de carne. Por su parte, Fernando Fernández, integrante del gabinete técnico de la organización, centró su intervención en el futuro de la Política Agraria Común.
La jornada terminó con una comida de confraternización entre los asistentes, que permitió intercambiar experiencias y compartir reflexiones sobre los retos que afronta la ganadería de vacuno de carne en la montaña lucense.