Unha xornada informativa exalta en Lugo os viños da provincia
A Deputada de Réxime Interior, Promoción do Territorio e Turismo, Pilar García Porto, inaugurou a Xornada de Aproximación aos Viños da Provincia de Lugo, que organizou a institución provincial con Paadín Eventos este venres pola tarde no Pazo de San Marcos. Un evento pioneiro que foi un éxito, tanto pola asistencia, con máis de cen persoas participantes, como polo contido, ao contar por primeira vez cunha conferencia conxunta de dous referentes do mundo do viño como Luis Paadín e José Peñín Santos.
García Porto explicou que este encontro organizado pola Deputación enmárcase no firme compromiso que a institución provincial ten co sector primario co obxectivo de “promocionar, de poñer en valor e de impulsar a produción e a comercialización dos viños da nosa provincia. Un sector que é fundamental para a economía, para o emprego, pero tamén para preservar a nosa identidade cultural”. Puxo de manifesto que para iso “contamos cos mellores, con Luis Paadín e con José Peñín Santos, dous referentes absolutos no ámbito da viño”.
Deixou patente que “é un orgullo que os viños da provincia de Lugo sexan o tema de debate que propicia que, por primeira vez nas súas extensas carreiras profesionais, dous expertos da talla de Luis Paadín e José Peñín compartan mesa para ofrecer unha conferencia de maneira conxunta sobre os viños da Denominación de Orixe Ribeira Sacra, caracterizada pola súa viticultura heroica, e da Indicación Xeográfica Protexida Terras do Navia, que recupera a tradición vinícola da Montaña Lucense”. Fixo fincapé, Pilar García Porto en que a súa presenza no Pazo de San Marcos converteron á sede da institución no escenario “dun encontro histórico para os amantes do viño en Galicia e en España”.
“Son dous nomes que non precisan presentación, dous apelidos que van ligados ás guías que ambos editan, unhas publicacións indispensables para somerxernos ano a ano no mundo do viño”, puxo en valor a Deputada ao presentalos. Engadiu que “o traballo de Paadín e Peñín recorda que o viño é parte da nosa cultura, pero tamén que precisamos coidar e fomentar a cultura do viño, apostar pola diversidade e polos valores intrínsecos das diferentes denominacións de orixe, e tamén por recuperar variedades de uva como a Blanca Legítima”.